La Nuova Brocca

La passione per la cucina, un sogno e la convinzione che con l’impegno tutto possa essere

E’ proprio da un sogno che nasce La Nuova Brocca, il progetto di Sara Monti e Tommaso Roda di abbinare il buon cibo con il buon vivere. L’antico casale mantiene inalterata la sua struttura e lo spirito con il quale è sorto: la cultura dell’ospitalità. La storia lo vede dal 1100 ricovero per i pellegrini diretti a Roma, viandanti a piedi sul cammino della fede. A seguire diventa casa della famiglia Lombini, che la abitava con orgoglio in 25. Nel 1998 ristrutturato diventa un ristorante e nel 2014 comincia l’avventura di Sara e Tommaso, con l’obiettivo di farne un luogo di incontro dove poter mangiare bene, ascoltare musica, bere buon vino, partire per piacevoli escursioni a piedi, a cavallo, in bicicletta. Sara è una cantante lirica, appassionata di cucina, di matrimoni, di dolci. Creativa, attenta ai dettagli ed amante degli allestimenti, è la persona ideale con la quale pianificare il ricevimento del vostro matrimonio. Tommaso è un arciere, da sempre un creativo e uno chef diplomato all’istituto alberghiero, perfezionato all’Alma di Gualtiero Marchesi e in scuole prestigiose in Italia e all’estero. Da anni collabora con chef di fama internazionale e si specializza in cucine del mondo. Entrambi lavorano con impegno per rendere La Nuova Brocca un ristorante dove mangiare bene ed un luogo ospitale dove rilassarsi e condividere piacevoli giornate insieme.

Lo Staff

Sara Monti

Wedding Planner

Sara Monti

Tommaso Roda

Chef

Tommaso Roda